レバーが絶品、完全個室あり…山梨県の本当においしい焼き鳥店まとめ

　シンプルだからこそ店の個性が光る、それが焼き鳥の魅力です。素材選びや焼き加減など、一本一本に職人のこだわりが詰まった焼き鳥は、まさに奥深い日本のソウルフードです。では、山梨県ではどんな焼き鳥の店が人気を集めているのでしょうか？

　そこで、本記事では「山梨県の焼き鳥の名店」というテーマについて考えていきます。

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山梨県の「焼き鳥」の名店

　甲府駅から徒歩すぐの「寛酔」は、甲州地鶏の焼き鳥が楽しめる店です。落ち着いた明かりに包まれた雰囲気の中、ゆったりと食事ができます。甲州地鶏は臭みがなく、ほどよい弾力が特徴。表面を軽く焼いたレア状態のさびやきは、プリッとした食感が楽しめます。しっかりとしたかみ応えの上ももは、あっさりとした味わいで、いずれの部位も高く評価されています。

　中央市にある「網網」は、常連客が多く、常ににぎわっている人気店です。なかでも評判なのがレバーで、苦みやパサつきがなく、「甘みが口いっぱいに広がっておいしい」と好評です。手頃な価格ながらどの串もおいしいと高く評価されています。

　中巨摩郡昭和町にある「地産地笑＆個室ダイニング ぐらがら 甲府・昭和店」は、全席が完全個室のお店。焼き鳥に使われている甲州地鶏は、抗生物質や成長促進剤を使わず、通常の2倍以上の時間をかけて育てられているため、濃厚なうまみが感じられるといいます。また、野菜には無農薬の有機野菜を使用しており、安心・安全にこだわった、体にやさしい料理を提供しています。

　この他にも、おひとり様でも利用しやすい老舗の「丸八焼鳥店 平和通り店」や、昭和レトロな雰囲気が魅力の「甲州屋台 酔録劇場」など、山梨県には焼き鳥の名店が多数ありますよね。あなたが「山梨県で焼き鳥の名店」だと思うお店はどこですか？　ぜひ、下のコメント欄よりご投票をお願いします！

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【本文欄】苦みやパサつきがないレバーが特においしい！
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山梨県の「焼き鳥」の名店10選

寛酔

丸八焼鳥店 平和通り店

地産地笑＆個室ダイニング ぐらがら 甲府・昭和店

鳥玄

甲州屋台 酔録劇場

鳥座

千成

炭火やきとり 鳥のほそ道

網網

鳥勢

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参考

• 口コミ一覧 : 寛酔 （カンスイ） – 甲府／焼き鳥（食べログ）
• 口コミ一覧 : 網網 – 常永／鳥料理（食べログ）
• 山梨、甲府、昭和の地産地消居酒屋。無農薬野菜・甲州地どり・甲州ワインビーフ（ぐらがら）