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こだわりの麺を特製のスープにつけて楽しむ「つけ麺」は、男女問わず幅広い世代に愛される麺料理です。店ごとの特徴があるため、お気に入りの店に長く通っている人も多いのではないでしょうか。鳥取県にもおいしいつけ麺のお店がたくさんあります。
そこで今回は、鳥取県の「つけ麺」の名店をテーマに、おすすめの店をピックアップして紹介します。
鳥取県の「つけ麺」の名店
鳥取市にある「麺屋 叶」では、無化調にこだわったスープで味わうつけ麺を提供しています。毎日じっくり炊き上げているというスープは自然調味料のみで味付けされており、上質なコラーゲンやカルシウムなどの栄養やうまみがたっぷり溶け込んでいるそうです。イチオシは、甘味・辛味・酸味が混ざり合う「甘辛つけ麺」。定番から変わり種まで、個性豊かなつけ麺がラインアップされています。
琴浦町の「牛骨ラーメン たかうな 琴浦本店」は、鳥取県のご当地麺「牛骨ラーメン」の人気店です。スープには鳥取県産の牛骨を使用しており、20時間以上かけてじっくり煮込んでうまみを最大限に抽出しているのだそうです。そんな同店の「牛骨しょうゆつけ麺」のつけ汁は、牛骨と魚介だれを合わせたダブルスープで、ツルツルとした太麺との相性が抜群と評判。注文を受けてから炙って提供される大山豚のチャーシューにも注目です。
このほかにも、鶏のコクとうまみたっぷりの濃厚スープが自慢の「麺処 三鈷峰」や、日替わりの限定メニューが話題の「粋な中華蕎麦 みらい」など、鳥取県の「つけ麺」の名店はまだまだあります。あなたが行きたい店はどこですか？ 下記のコメント欄から、ぜひ教えてください。
編集部が選んだ鳥取県の「つけ麺」の名店10選は、以下からご覧ください！
鳥取県の「つけ麺」の名店10選
麺屋 叶
牛骨ラーメン たかうな 琴浦本店
麺処 三鈷峰
粋な中華蕎麦 みらい
麺家 たけ田
醤油らぁ麺 鹿野
今を粋ろ 米子店
ラーメン・つけ麺 笑福 米子陰田店
伯耆家
麺鮮醤油房 周月 鳥取賀露店
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