海のない埼玉県ですが、東京都や神奈川県など魚介の獲れるエリアとも近く、新鮮な「寿司」を食べられるお店が点在しています。なかでも、県庁所在地のさいたま市は、仕事や観光などさまざまな人が集まるエリアとなっており、お寿司の名店がたくさんあります。

　そこで今回は「さいたま市の寿司の名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介します。

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

筆者：波止場の鯱

仕事の時もプライベートの時もずっとパソコンに向かい、インターネットで調べ物をし続ける暮らしを10年以上続けています。サッカー、海外文学、アカデミックな話題全般、洋楽ロック、SASUKEが得意です。

advertisement

さいたま市の「寿司」の名店

画像はイメージです（画像：写真AC）

　JR「大宮駅」より徒歩約5分の場所に店を構える「すし 堺」。ランチには「厳選にぎり」や「おまかせにぎり」などを用意し、ディナーでは「いわし」や「あじ」「たい」など「お好み握り一貫」など、お酒にも相性抜群のメニューにラインアップしています。

　「豊鮨」は、白身魚を筆頭に秘伝の成熟技術でネタを熟成させて魚のうまみを引き出しているのが特徴のお店。長崎県から直送の白身魚や、ネタに合わせ赤酢・白酢と二種類のシャリを提供しているなどのこだわりがあり、「さくらにぎり」などの「にぎりずし」や、単品での「お好みにぎり」などを提供しています。

　木目を基調とした、温かみのある外観をしている「鮨 乃すけ」。JR「浦和駅」北口より徒歩約1分の場所にあり、低温熟成された本格江戸前寿司や店主選りすぐりの日本酒を提供しています。中でも、天然物にこだわって厳選された「本鮪大とろ」をおすすめとしており、ふわふわ食感の「煮穴子」なども人気となっています。

　そのほかにも、豊洲で仕入れを行い質と味にこだわりのある「すし二乃宮」や、寿司と種類豊富な魚介類を用意している「玄海寿司」など、さいたま市には寿司の名店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？

　編集部が選んださいたま市の「寿司」の名店9選は、次のページからご覧ください！

さいたま市の「寿司」の名店9選を見る