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祇園や清水寺など、日本の歴史を感じる事ができるスポットが多く点在する京都市。地元の人はもちろん、観光を目的とした人が国内外から多く集まるエリアとしても知られています。そんな京都市には伝統を伝える「そば」の名店もたくさんあります。
そこで今回は「京都市のそばの名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
京都市の「そば」の名店
二条城の近くに店を構える「蕎麦 たつ市」は、築100年以上の元呉服問屋が営んでいたという京町家を改装した店舗が特徴のそば店。つるっとした舌ざわりの滑らかさと、そばの豊かな風味を楽しめる、配合にこだわった独自の二・八そばを味わうことができます。
「三味洪庵 京都本店 十割蕎麦と鴨鍋」は、1861年に創業した大津屋を前身とするお店。国産そばの実を石臼挽きで 自家製粉した十割そばを味わうことができます。事前予約で前菜の5種盛りや鴨ロースがセットになった「蕎麦会席」などのコースを楽しめます。
「そば処みな川 京・北白川」は、叡山電鉄叡山本線の茶山・京都芸術大学駅より徒歩約10分の場所にあるお店。しっかりとしたコシのある手打ちの細麺と、京ダシが特徴です。独自の味わいが楽しめる「せいろ蕎麦膳」などを提供しています。
このほかにも、国内産の石臼挽きそば粉を熟練の職人が毎日朝早くから手打ちした、打ちたてのそばを提供する「手打蕎麦たくみや京・上鳥羽」など、京都市にはおいしいそばを食べる事ができる名店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか?
編集部が選んだ京都市の「そば」の名店10選は、次のページからご覧ください!
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