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歴史と文化が息づく京都府京都市には、伝統的な和の趣を感じさせるラーメン店から、個性あふれる創作系まで、多彩なラーメンの名店がそろっています。濃厚な鶏白湯や、魚介だしを効かせたつけ麺など、味のバリエーションも豊富で、地元の人々をはじめ観光客からも高い支持を集めています。
そこで今回は、京都市の「つけ麺」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう！
京都市の「つけ麺」の名店
西院駅から徒歩約13分の場所にある「麺屋 さん田」では、濃厚な鶏白湯スープのつけ麺を楽しめます。小麦の風味がしっかり感じられる自家製麺は、なめらかでコシのある食感が特徴。つけ汁にくぐらせてすすると、凝縮した鶏のうま味がより深く味わえると好評です。卓上には「つけ麺の美味しい食べ方」が置いてあり、麺の味わい方やスープ割りのタイミングなど、お店のおすすめの方法に沿ってつけ麺を味わえます。
五条駅から徒歩約7分の場所にある「吟醸らーめん久保田」は、京都の地元民に加えて、観光客も多く訪れるラーメンの名店です。看板商品の「味噌つけ麺」は、魚粉やラー油の風味が効いたスパイシーな味わいが人気。濃厚なスープと太いちぢれ麺の相性のよさが評判です。先述の「麺屋 さん田」の店主が修行を積んだ店としても知られ、多くの人に親しまれている一軒です。
丹波口駅から徒歩約11分の場所にある「あいつのラーメン かたぐるま 本店」は、濃厚・芳醇・クリーミーな味わいの泡系ラーメンが有名なお店です。豚骨を10時間丁寧に煮込んだスープはコラーゲンが溶け出し、クリーミーで濃厚な仕上がり。厳選した小麦粉を数種類ブレンドした自家製麺とよく絡み、濃厚で芳醇な味を楽しめると評判です。ローストビーフのような香ばしさのあるレアチャーシューや、隠し包丁の入ったメンマなど、トッピングにも一つひとつ丁寧な仕事が感じられる、こだわりの詰まったつけ麺を味わえます。
ほかにも、魚介系のつけ汁が特徴のつけ麺専門店「つけめん 恵那く」や、京都府産の素材を積極的に使ったつけ麺を楽しめる「らーめん 鶴武者」など、京都市にはラーメンの名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？
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【名前欄】吟醸らーめん久保田
編集部が選んだ京都市の「つけ麺」の名店10選は、以下からご覧ください！
京都市の「つけ麺」の名店10選
麺屋 さん田
吟醸らーめん久保田
あいつのラーメン かたぐるま 本店
つけめん 恵那く
らーめん 鶴武者
らぁ麺 とうひち
一乗寺つるかめ
つけ麺 きらり
名前、看板のないラーメン屋
麺や 高倉二条
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参考
- 京都の絶品つけ麺を厳選！京都市内エリア別訪れたい人気店29選（食べログmatome）
- 濃厚スープに絡み合う！京都の人気つけ麺20選(Retty)
- 年間800杯食べるマニアが厳選！京都市激ウマつけ麺BEST10(RETRIP)
- 【京都ラーメン】鶏白湯好きは外せない名店！行列必至の人気店「麺屋 さん田」(Kyotopi)
- 【麺屋 さん田】うまいラーメンが無いとラーメン通が言う京都でミシュラン獲得の激ウマラーメンをすする 京都 SUSURU TV.第2640回(SUSURUWEB)
- 吟醸らーめん久保田(公式ホームページ)
- 吟醸らーめん 久保田（VACAN）
- あいつのラーメン かたぐるま（公式ホームページ）
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