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暑さが厳しくなる夏にぴったりなのが、さっぱりと楽しめる「冷やし中華」。広島県内には、長年地元で愛されるお店や、個性的な一杯を出す人気店など、バリエーション豊かな冷やし麺がそろっています。中でも広島県呉市では「呉冷麺」というご当地グルメも有名です。
そこで今回は、広島県の「冷やし中華の名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう！
広島県の「冷やし中華」の名店
広島市の立町駅から徒歩約1分の場所にある「1chimen in 立町」は、広島の人気ラーメン店「一麺天に通ず」の系列店です。こちらの「特製冷やし中華」は一般的な冷やし中華とは違った、もっちりとした太麺を使用しているのが特徴。ほどよい酸味のあるタレが麺によく絡み、さっぱりとしながらも満足感のある味わいに仕上がっています。麺の上にはとり天がのっており、冷やし中華にはめずらしいアクセントとして楽しめます。
広島市の銀山町駅からすぐの場所にある「ラーメン屋 るっきー」は、自家製麺の力強い食感が魅力のラーメン店です。夏季限定の冷やし中華には、卵やもやし、きゅうりといった定番の具材に加え、うま味のあるレアチャーシューがトッピングされており、冷たい麺料理ながらも満足感のある仕上がり。冷水で締めた麺は歯ごたえと小麦の香りが際立ち、酸味の効いた醤油ダレに青唐辛子がアクセントを添えています。スタンダードでありながら、丁寧に作り込まれた味を楽しめる店として人気を集めています。
横川駅から徒歩約1分の場所にある「つるのおんがえし 横川店」は、軽い食感が特徴の細うどん専門店です。夏季限定で登場する「冷やし中華つけそば」は、ほどよい酸味と甘みを効かせたつけダレに、自家製の細麺をくぐらせて味わう一杯。のどごしのよい冷たい麺に、つけダレがすっきりと絡み、さっぱりとした口当たりが暑い季節にぴったりと好評です。卓上のラー油やお酢を加えて、自分好みに味を調整できるのも楽しみのひとつ。餃子やおむすびが付くランチセットは食べ応えがあり、しっかり食事を取りたいときにもおすすめです。
ほかにも、1947年（昭和22年）創業の老舗「中華そば モリス」や、平打ち麺を使ったご当地グルメ・呉冷麺を味わえる「珍来軒」など、広島県には冷やし中華の名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？
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【名前欄】1chimen in 立町
編集部が選んだ広島県の「冷やし中華の名店」10選は、以下からご覧ください！
広島県の「冷やし中華の名店」10選
1chimen in 立町
ラーメン屋 るっきー
つるのおんがえし 横川店
中華そば モリス
大衆中華酒場 遊のすけ
中華蕎麦やぶき
壱角家 広島祇園店
紅虎餃子房 広島店
珍来軒
中華そば・冷麺 呉龍
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