豚骨ラーメンがおいしい「都道府県」ランキングTOP29！　第1位は「福岡県」【2025年最新調査結果】（1/3）

INDEX

　白濁したスープの深い味わいが特徴で、全国各地で親しまれている豚骨ラーメン。地域に根付く文化や独自の調理法を背景に、特においしいと評価される都道府県も少なくありません。

　そこで、ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の男女を対象に「豚骨ラーメンがおいしい都道府県」というテーマでアンケート調査を実施しました。

　多くの人から「豚骨ラーメンがおいしい」と支持を集めたのは、どの都道府県だったのでしょうか。ランキングを見ていきましょう！

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筆者：センター

1978年生まれ。40代で外資系IT企業を早期退職し、何故かライターに転身。阪神タイガースと初代ガンダムをこよなく愛するオッサンです。趣味はプロ野球観戦、ゲーム、一人カラオケ。好きな競走馬はタップダンスシチー。日記と脳トレが日課。

調査概要

アンケート実施日	2025年12月3日
調査対象	全国の男女
有効回答数	1368票

豚骨ラーメンがおいしい「都道府県」ランキング

画像はイメージです（画像：写真AC）

第2位：熊本県

画像：写真AC

　第2位は、得票率12.4％の「熊本県」でした。熊本県では、1950年代に熊本市内で広まった、ニンニクの風味が特徴の豚骨ラーメン「熊本ラーメン」が有名。福岡県久留米市の豚骨ラーメンが伝わり、ニンニクを取り入れた独自のスタイルが定着したのが始まりとされています。白く濁った豚骨スープと、もっちりとした中太麺が特徴で、多くの人に親しまれています。

　熊本ラーメンに欠かせないニンニクは、香ばしいニンニクチップや、焦がしニンニク油「マー油」、すりおろした生ニンニクなど店舗によって調理法が異なるところも特徴。熊本ラーメンを全国区にしたといわれる名店「こむらさき」のほか、さまざまな店舗で個性豊かな味わいが楽しめるところも魅力です。

第1位：福岡県

　第1位は、得票率24.5％の「福岡県」でした。九州地方の北部に位置する福岡県。「豚骨ラーメン」は久留米市が発祥とされ、豚骨をじっくり煮込んで作る白濁した濃厚スープに細いストレート麺を合わせるのが特徴です。「博多ラーメン」や「長浜ラーメン」など、地域ごとに独自の発展を遂げています。

　麺は「ハリガネ」や「バリカタ」など、通常よりも硬いゆで加減が好まれているところも特徴。また、早くゆであがる細麺を採用したことで、のびやすさを考慮して麺量が控えめになり、そこから「替え玉」という独自のスタイルが生まれたことでも知られています。豚骨ラーメンの本場である点も、支持を集めた理由のひとつではないでしょうか。

　ランキングの全順位は、以下からご覧ください！