埼玉県の「うな重」の名店10選！　一番うまいと思う店はどこ？【人気投票実施中】

　都心からのアクセスもよく、豊かな自然や歴史ある街並みが魅力の埼玉県。県内には、古くからうなぎを使用した料理を提供する飲食店が多く、長年愛され続けている名店も数多く存在します。熟練の職人が焼き上げる極上の一品は、特別な日の食事にもぴったりです。

　そこで今回は、埼玉県の「うな重」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。

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埼玉県の「うな重」の名店

　さいたま市南区に店を構える「うらわのうなぎ 萬店」は、1886年から続く料理店です。国産うなぎをぜいたくに使用したうなぎ料理を提供しています。定番の「鰻重」や、国産うなぎを一尾使用し、重箱内に白焼きと蒲焼きが入った名物「うなぎ三昧」などをラインアップしています。また、顔合わせやお祝い事、法事など、さまざまなシーンで利用できる完全個室を用意しているのも特徴です。歴史ある伝統の味を、趣のある空間でゆったりと堪能できます。

　川越市仲町にある「小川菊」は、大正初期に建築された木造3階建ての外観が目を引くうなぎ料理店です。建物は川越市の都市景観重要建築物に指定されています。7代目となる当主が一子相伝で受け継いだ秘伝のタレと、紀州備長炭を使用して焼き上げるうな重が堪能できます。皮面は薄くパリッと、中身はふっくらとした食感を目指して高熱で一気に焼き上げているのが特徴です。「うな重」を中心に、「蒲焼」や「鶏蒲三色」といった料理を楽しめます。

　このほかにも、白焼きをせず生のまま蒸してから焼き上げる製法でふんわりとうなぎを仕上げる越市松江町の「川越 いちのや 本店」や、希少な品種であるうなぎ「坂東太郎」を上質な和の空間で味わえる1888年創業の「うなぎ 満寿家」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う埼玉県のうな重のお店はどこですか？

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