和食を代表する料理の一つ「そば」。自宅でも調理しやすいメニューですが、専門店に出かけて職人のこだわりの味を楽しみたいという人も多いのではないでしょうか。宮崎県には人気観光地の近くに立地するお店や、本格的な手打ちそばを味わえるお店などが存在しています。

　そこで今回は、宮崎県の「そば」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。

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筆者：道草

九州在住。読書と旅が好きで、取材がてらいろんなところを旅しています。全国のおいしいものを食べるのも楽しみです。また、野球も好きで、直近の目標は野球チームを作りたいと思っています。

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宮崎県の「そば」の名店

画像はイメージです（画像：写真AC）

　宮崎市にある「蕎麦處 しみず」は、宮崎県庁や繁華街からほど近くの場所に立地するお店。同店のおすすめメニューの一つである「生粉打ちせいろ」は、コシがあってそばの香りが鼻に抜けるうえに、つゆも絶品だと評判です。

　都城市にある「がまこう庵」は、人気の観光スポットである霧島神宮の近くに位置するお店。人気メニューの一つである「長寿そば」は、宮崎県南部で親しまれる郷土料理の「がね」と、山芋のとろろ、根菜、キノコを炊いたものがのった一杯です。

　綾町にある「手打ち蕎麦 トナニカ」は、おしゃれなカフェのような雰囲気の店内で食事を楽しめるお店。店名を冠した「トナニカセット」は、せいろそばに天ぷら、おむすび、前菜、サラダ、小鉢が付いた、数量限定のセットメニューです。

　このほかにも、宮崎県にはおいしいそばが味わえるお店がたくさんあります。あなたが好きなお店はどこですか？

　編集部が選んだ「宮崎県のそば」10選は、次のページからご覧ください！

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