本日11月1日は「寿司の日」。11月は魚介類に脂がのって、新米もとれる時期であり、寿司がよりいっそうおいしくなることから制定されました。また、歌舞伎の演目「義経千本桜」のなかで、平家の総大将であった平維盛が都落ちして寿司職人となり、「鮨屋の弥助」に改名した日が11月1日だった……というエピソードにも由来しています。

　そんな「寿司の日」にちなんで今回は、「寿司がおいしいと思う都道府県ランキング」（2021年3月ねとらぼ調べ・回答数7871票）の結果を見てみましょう！　「ここの寿司は特別おいしい！」と人気を集めた都道府県は？

第3位：北海道

　第3位は北海道です。得票数は870票、得票率は11.1％となっています。

　日本海、オホーツク海、太平洋に囲まれた北海道は、イクラなどの魚卵やホタテなどの貝、名産であるサケなど、豊富な種類の水産物が獲れます。すべてが新鮮で美味しく、ネタが大きいことも特徴です。

第2位：石川県

　第2位は石川県です。得票数は1128票、得票率は14.3％となっています。

　対馬海流とリマン海流が交わる好漁場を擁する石川県。石川で水揚げされたズワイガニのオスを加能ガニ、メスを香箱（甲箱）ガニといい、香箱ガニの卵と身を乗せた豪華な軍艦巻きもあるとか。コメント欄では、金沢市に名店が多いという声がありました。

第1位：富山県

　そして圧倒的な第1位に輝いたのは富山県でした！　得票数は1689票、得票率は21.5％となっています。

　「天然の生簀（いけす）」と呼ばれる富山湾に集まる、宝石のような白エビや、鮮度抜群のホタルイカ。ノドグロ、サクラマス、本マグロなども格別の味わいで、名物の鱒寿司も忘れてはいけません。「富山は回転寿司もおいしい」というコメントが多数ありました。

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