「草野満代 夕暮れWONDER4」に、食品保存アドバイザーの島本美由紀が出演し、『夏に使える3つの冷蔵庫?テクニック！』を紹介した。

草野）冷蔵庫って、保存する場所としてすごく優秀なので、ついつい入れっぱなしになっちゃうんですよねぇ。あー・・もう、これ捨てなきゃって（笑）
島本）そうなんですよね。あるデータでは、一年間に家庭から出る食品ロスの平均の金額が年間6万円なんですよ。
草野）結構な金額ですね～。
島本）食品ロスは、お金を捨てているようなものなので。なので、冷蔵庫をうまく管理しながら、食品ロスを減らして、お金を浮かせちゃいましょう！

温度設定が大切！

草野）わたし、ダイヤルは変えずにそのまんまなんですけど…。
島本）冷蔵庫の温度設定のダイヤルは夏場は「中」、逆に冬は「弱」がオススメです！暑い夏はダイヤルを「強」にする人もいますが、最近の冷蔵庫は性能がしっかりしているので、「中」でもじゅうぶんに冷えます！

7割ルールを実践せよ！

草野）んん？「7割ルール」って？？
島本）やっぱり冷蔵庫の中身は、見やすく、中を確認しやすいほうがいいですよね。なので、冷蔵庫には「7割以下」にしてあげましょう！こうすることで、どこになにがあるのか、すごく確認しやすくなります。さらに、モノが少ないと、庫内を冷気がしっかり流れるので、全体的にバランスよく冷えやすくなります。逆に、冷凍庫は「7割以上」モノを入れたほうがいいんです。
草野）え？それはなぜ？
島本）モノがたくさんあれば、冷凍庫内の冷気が逃げにくく、食品同士、霜が付きにくくなるんです。また、スペースが空いていると、その空いている部分を冷やそうとして、電気代がかかってしまいます。なので、節電にもなるんですよ。冷凍庫に入れるものがないという方は、ペットボトルにお水をいれたものを入れれば、熱中症対策にもなりますし、一石二鳥でおススメですよ！

食品別保存方法

島本）夏場はよくドアを開け閉めするので、冷蔵庫内の冷気がよく逃げる。もっとも多く冷気が逃げるのが「ドアポケット」！なので、夏はドアポケットに、日持ちのしないものは入れない方がいいです。たとえば、「牛乳」は、ドアポケットに入れると、日持ちがしないので、冷蔵室がオススメです。また「たまご」もドアポケットに入れない方がいいです。実はたまごは、振動に弱いので、買ってきたら冷蔵室に入れてあげることをおススメします。

番組情報

草野満代　夕暮れWONDER4
毎週月曜〜木曜 16:00 – 18:00番組HP
素敵な音楽＆豊かな暮らしを、あなたに！「草野満代　夕暮れＷＯＮＤＥＲ４」