「新潟のラーメン」人気ランキングTOP20！ 1位は「上越家」【2021年版／ラーメンデータベース】
さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「2021年 新潟のラーメン店」ランキングを紹介します。
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第2位：青島食堂 宮内駅前店
第2位は新潟県長岡市にある「青島食堂 宮内駅前店」でした。1960年代創業の老舗店で、新潟五大ラーメンのひとつ「長岡生姜醤油ラーメン」のルーツといわれている青島食堂。定番の「青島ラーメン」は豚骨＆鶏ガラベースの醤油スープに、 爽やかな生姜の香りをミックスしたどこか懐かしさのある味わいです。
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第1位：上越家
第1位は新潟県上越市にある「上越家」でした。家系の総本山といわれる吉村家直系店として、全国でも数店舗しかない人気店です。鶏油が張った少し濃いめな醤油豚骨スープは、サラリとしていながらもうまみがギュッと詰まっています。
そんなスープに負けない家系らしさに溢れる太めの麺は、モチモチ食感。さらにスープに良く絡むチャーシューや、程よい味つけがくせになる味玉、もやし、きくらげといったトッピングも充実しています。
TOP20の全順位は、次のページからご覧ください！
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