料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。

　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「東京都のうなぎの人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2022年4月1日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「東京都のうなぎのアクセスランキング」）

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第3位：鰻割烹 真々田

　第3位は「鰻割烹 真々田」でした。西荻窪駅から徒歩2分ほどでアクセスできるお店で、和食店や会席料理屋、ふぐ専門店などで技術を磨いた料理人が腕をふるっています。定番メニューは、うなぎ1尾をほどよく蒸してからしっかり焼き上げる「うな重」。関東風と関西風それぞれの魅力をうまく融合させた味わいは絶品の一言です。完全予約制の冬限定メニュー「ふぐ料理」もオススメ。店内は上品な雰囲気で、座敷席や掘りごたつがあるのもうれしいですよね。接待からデートまで、幅広いシーンに利用できます。

第2位：新宿うな鐵 はなれ

　第2位は「新宿うな鐵 はなれ」でした。JR新宿駅東口から徒歩5分ほどの場所にある、歌舞伎町のうなぎ料理専門店です。西武新宿駅からは徒歩1分ほどでアクセスできます。料理の注文を受けてからうなぎをさばくため、鮮度抜群のうなぎを堪能できますよ。そのプロセスを目の前で眺められるので、うなぎの味わいだけでなく、香ばしさや職人の技術なども楽しめます。

第1位：ひつまぶし名古屋備長マロニエゲート銀座1店

　第1位は「ひつまぶし名古屋備長マロニエゲート銀座1店」でした。蒸さずに炭火で焼き上げる“地焼き”のうなぎを楽しめるお店です。愛知県産の「たまりしょうゆ」とみりんを独自配合したタレは、うなぎとの相性も抜群。ふわふわの身と、パリッとした皮のコントラストも絶妙です。オススメは、そのまま、薬味、お茶漬けと3つの味わいを楽しめる「上ひつまぶし」。1匹から1つしか取れない希少部位の肝をたっぷり使った贅沢な「肝焼き」も、じんわり広がるうまみやほのかな苦みがたまりません。お店は高層階にあるので、夜景も楽しめます。デートや会食にもぴったりです。

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