さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「福岡県の豚骨ラーメン店」（2022年5月）のランキングを紹介します。

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第2位：博多元気一杯‼︎

　第2位は博多区下呉服町にある「博多元気一杯‼︎」です。看板がなく、さまざまな厳しいルールがあるという伝説が語られていた有名店。現在はそういったルールは撤廃され、気負わずにおいしいラーメンが味わえるお店となっています。

　こちらで味わえるラーメンは、クリーミーで奥深いコクのある豚骨スープが美味しい一杯。麺は豚骨ラーメンの定番・ストレートな細麺。これがドロっとするほど濃厚なスープと絡み合い、豚骨の旨味が口の中に広がります。

第1位：博多一双 博多駅東本店

　第1位は博多区博多駅東にある「博多一双 博多駅東本店」でした。“密度の高さと後味の良い濃厚な豚骨スープ”を理想として仕上げる極上のスープは、「豚骨カプチーノ」と称されるもの。ひと口含めば、強烈な豚骨の旨味と甘味が味覚を刺激します。

　そんなスープとの相性を考えて作り上げられた麺は、小麦の配分と加水率を高めに調整し、ツルツルでしなやかな平打ちの細麺。濃厚な豚骨スープをしっかりと持ち上げつつ、噛み心地の良さが完成された旨さを演出します。

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