さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「2022年5月時点の評価 　杉並区のラーメン店」ランキング（5月25日付）を紹介します。

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第2位：純手打ち だるま

　第2位は中野富士見町駅から徒歩すぐの「純手打ち だるま」でした。「麺や七彩」で修行した店主が作るラーメンは、注文を受けてから麺帯を手切り、手もみしてからゆで上げるもの。手打ちならではの縮れ麺は、モチモチとした歯ごたえとつるつるの食感が特徴です。

　化学調味料を使わない優しい味のスープとの絡みも抜群。豚バラと豚モモ2種のチャーシューに極細のメンマ、ほうれん草、ネギがトッピングされています。

第1位：麺処しろくろ

　第1位は八幡山駅から程近い「麺処しろくろ」でした。日比谷にある「聘珍楼（へいちんろう）」をはじめ、数々の場所で修行をした店主が独立開業した実力派ラーメン店。ワンオペ営業も多いため、入店前に確認できるよう店頭にメニューの解説やお願いが掲示されています。

　「貝とムール貝の汐そば」は国産の貝のみで炊いた透明感のあるスープと三河屋製麺の中細ストレート麺のコンビ。和食のように繊細で美しい盛り付けも必見です。

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