「キーマカレー」と「ドライカレー」はどちらもよく似た料理ですが、その違いが分かるでしょうか。キーマカレーはもともとインド料理で、ひき肉を使ったカレー全般のことを指し、中にはスープ状のものもあります。

　一方、ドライカレーは日本で独自の進化を遂げた料理で、汁気の少ないカレー全般のことをそう呼びます。ごはんの上にルウをのせたタイプや、ごはんと炒め合わせたチャーハンやピラフタイプのものもすべてドライカレーの一種です。

　今回は「東京のキーマカレー・ドライカレーがうまい店」というテーマについて考えてみましょう。

東京のキーマカレー・ドライカレーがうまい店

　東京のドライカレーの名店としてよく名が挙がるのは、中野にお店を構える「カフェハイチ」。もともと新宿に本店がありましたが、2011年に惜しまれつつ閉店。その後、2016年に中野にて復活オープンしました。優しい辛さに甘みと旨みの濃いカレーと、名物のコーヒーの組み合わせは鉄板です。

　カレーのビジュアルも味もトップクラスの評価を得ているのは「MOKUBAZA」（北参道）。キーマカレーだけでも10種類以上あり、中でも「アボカドチーズキーマカレー」の美しさは白眉。ごはんと炒め合わせたタイプでは、付け合わせのチキンや野菜もおいしい「本石亭」（新日本橋）や、オムライスの中にスパイスの効いたドライカレーを詰めた「かれんど」（調布）のドライオムなどがあります。

　このほかにも、鶏ひき肉を使った「パンチマハル」（神保町）や、ぱらぱらキーマの「ライオンシェア」（南新宿）、注目の新店である「SANZOU TOKYO」のウルルカレー、ルーロー飯とキーマの合いがけが楽しめる「ケニックカレー」（渋谷）なども個性的な味わい。

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