『デビルサンド』とは、薄めのパンの間にゆで卵とタルタルソースがギッシリ詰まった、ボリューム満点のサンドイッチのことです。ベーカリー『3206（サンニイ・ゼロロク）』（東京・港区）が発祥とされています。

　この『デビルサンド』というネーミングは、“ダイエット中でも我慢できなくなって、思わず食べてしまいたくなるから”という理由からだそうです。ちょっと怖めの名前とは裏腹に、味付けはとてもやさしいです。そのため、かなりのボリュームにも関わらず、最後まで飽きずに頂くことができます。

　『デビルサンド』の写真を見て頂くとお分かりなるかと思いますが、とにかくインパクトがあります。

　実はこの『デビルサンド』を、ニッポン放送の『オールナイトニッポンMUSIC10』で火曜日のパーソナリティをされている名取裕子さんが、ご自分で作られて、番組スタッフの皆さんに差し入れされたことがあります。名取さんはこのとき、『デビルサンド』を作るために、失敗の分も含めて40個もの卵を茹でられたそうです。

　名取さんが作られた『デビルサンド』があまりに素晴らしくて、その写真を見て自分でも『デビルサンド』を作るようになったのが、同じく『オールナイトニッポンMUSIC10』、月曜日パーソナリティの森山良子さん、そして私・鈴木杏樹です。一時期、毎日のように『デビルサンド』を作っていました。

　もしご自分で作られる場合、ポイントは卵のゆで方。カチカチではなく、少し柔らかめがオススメです。病みつきになります（笑）。

スズキ・ハッピーモーニング　鈴木杏樹のいってらっしゃい
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