たっぷりのローストビーフをご飯にのせ、卵黄などをトッピングしてソースをかけた「ローストビーフ丼」。数年前に人気に火が着き、各地に行列店ができました。現在は一時ほどのブームは去っているものの、実力店だけが残って引き続きお客さんを集めています。

　今回は「東京のローストビーフ丼がうまい店」というテーマについて考えてみましょう。

東京の「ローストビーフ丼がうまい店」

　ローストビーフ丼の人気の火付け役ともいえるのが「レッドロック」。本店は神戸で、東京には高田馬場と原宿に店舗があります。山盛りのお肉に卵黄、ブラックペッパー、特製ダレにタルタル風ソースの組み合わせはご飯が進む間違いないおいしさ。

　近年人気を伸ばしているのは「ローストビーフ大野」（秋葉原、原宿、池袋など）。黒毛和牛A4クラス以上の肉のみを使用し、7時間以上の低温調理で仕上げたローストビーフは、舌の上でとろける味わいです。同じく、肉の質にこだわるのが「肉友」（三越前）。ランチのローストビーフ丼は、熊本赤牛のランプ肉を肉厚にカットしており、赤身肉の濃い旨みが存分に味わえます。

　武蔵小山の名店「がぶ」の「がぶ丼」は、ローストビーフが大輪の花のように美しく、量もたっぷり。また、丼からこぼれるまでお肉盛り放題のローストビーフ丼が1500円で味わえる「牛恋」（池袋）や、ローストビーフ丼に加えて各種肉丼をとりそろえる「the 肉丼の店」（蒲田）、お肉にウニやイクラを合わせて、見た目と味を両立した「肉ドレス海鮮丼」（吉祥寺、渋谷、高田馬場）なども人気です。

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