たっぷりの野菜を麺の上にのせた「タンメン」は、シンプルながら奥が深いメニューです。スープは塩味ベースであることが多いですが、醤油や味噌、辛みをきかせたものもあり、麺の太さや使われる具材などもお店によってさまざま。今回は「東京のタンメンの名店」について考えてみましょう。

「東京のタンメンの名店」10選

• はつね（西荻窪）
• トナリ 丸の内店（二重橋前）
• 麺処 まるよし商店（桜台）
• 富白（仲御徒町）
• タンメンしゃきしゃき 錦糸町本店（錦糸町）
• 来々軒（木場）
• ミヤビ（大泉学園）
• 永楽（京成小岩）
• 銀座たんめん（東銀座）
• 濃厚タンメン かめしげ（亀戸）

　編集部が選んだ「東京のタンメンの名店」10選はこちら（詳細は次のページからご覧ください）。透き通ったスープが究極に美しい「はつね」、ガッツリ野菜に存在感のある太麺がたまらない「トナリ」や「タンメンしゃきしゃき」、濃厚スープの「まるよし商店」に「かめしげ」、ギョウザとセットで注文したい「来々軒」に「永楽」など、個性あふれるお店ぞろいです。

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