高価な料理の代表格といえば「お寿司」ですが、おいしいお寿司をリーズナブルな価格で食べられるのが“立ち食い”に特化したお店です。今回は「東京の立ち食い寿司の名店」というテーマについて考えてみましょう。

「東京の立ち食い寿司の名店」10選

• ブルペン（荏原中延）
• 立喰 鮨となり（麻布十番）
• 立喰い寿司 あきら（新橋）
• 立喰 さくら寿司（池袋）
• 築地 すし兆（築地）
• 立喰鮨 銀座おのでら（表参道）
• まぐろ人 御徒町出張所（御徒町）
• 立食い寿司 根室花まる 銀座店（銀座）
• ひなと丸 雷門柳小路店（浅草）
• 立ち寿司横丁 新宿西口（新宿）

　今回編集部が選んだ「東京の立ち食い寿司の名店」10選はこちら。それぞれにおすすめポイントがあるお店ばかりですが、大別すると2種類に分けられます。

　まずは「高級店がやっているセカンドラインとしての立ち食い寿司」です。「ブルペン」「立喰 鮨となり」「立喰鮨 銀座おのでら」などがそうで、近年急速に増えているタイプの形態です。

　もともと客単価が数万円ほどもする高級寿司店が、若手の職人さんの修行の場とするなどの理由で、立ち食い形態で出店しているのがこれらのお店。価格は5000円～7000円程度のことが多いですが、高級店と同等のネタがこの値段で食べられると思えば、コストパフォーマンスは最高といえるでしょう。

　もうひとつは「さくっと食べてさくっと出ていく、お財布にやさしい立ち食い寿司」。一貫100円代、ランチは1000円以下で食べられるお店などもあり、もちろん味も十分満足できるもの。「立喰 さくら寿司」「立ち寿司横丁 新宿西口」「築地 すし兆」などが人気店です。

　このほかにもまだまだある「東京の立ち食い寿司の名店」、あなたの一番お気に入りのお店、一番行ってみたいお店はどこですか？