グルメレビューサイト「食べログ」では、毎年「食べログ 百名店」として、ジャンルごとに高いユーザー評価を得た100のお店を発表しています。

　今回はその中から「食べログ そば 百名店 2022」にフォーカスを当て、北海道・東北エリアから選ばれた「そば」の名店を紹介していきます。

（出典：カカクコム「食べログ そば 百名店 2022」）

手打蕎麦のたぐと

　「手打蕎麦のたぐと」は北海道札幌市西区西野一条にあるそば店。市営地下鉄東西線発寒南駅より徒歩10分程度でアクセスできます。

　今回で「食べログ そば 百名店」5回目の選出となる「手打蕎麦のたぐと」は、上品な色の良さを特徴とする「更科そば」や、「田舎そば」「胡麻そば」を楽しめるお店。メニューは「とりごぼうせいろ」「かしわせいろ」などのそばはもちろん、季節限定メニューも絶品です。

　もともとはリンゴ倉庫だったというレンガの建物の外装やレトロなカフェを思わせる店内も魅力的で、「洋風な店内で和の蕎麦に舌鼓を打つ」、そんな新体験ができます。

手打ちそば 梅蕎麦

　「手打ちそば 梅蕎麦」は山形県山形市東原町にあるそば店。山形駅から徒歩20分程度でアクセスできます。

　「食べログ そば 百名店 2022」で山形県から選出された2店舗の1つであり、今回が初選出となります。

　「手打ちそば 梅蕎麦」では、十割細打ちそばと変わり蕎麦をどちらも楽しめる、一度で二度美味しい「二色せいろ」をはじめ、納豆・卵黄・青じそ・大根のハーモニーが楽しめる「納豆そば」などのメニューが用意されています。変わり蕎麦は、季節によって桜、青じそ、菊、柚子といった味が楽しめ、いつもとは違った蕎麦体験がしたい通な人であれば必見です。

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