岐阜県でおすすめのそば店を探している人に向けて、2022年7月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。最新データを反映しているので、お店選びに活用してみてください。ではさっそく上位の結果を見ていきましょう。

※このランキングは、Googleクチコミの「ユーザー評価」と「クチコミ件数」に基づいて作成されています。

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第2位：そばの里 深萱ふ〜ど（4.3pt／224クチコミ）

　第2位は加茂郡坂祝町にある「そばの里 深萱ふ〜ど」です。店主が40歳の時に、出張先の長野県で食べたそばのおいしさに感動し、脱サラ後にお店をスタート。「美味しいは、素材から。」をモットーに、そばの栽培から製粉までを行い、手打ちにこだわってそばを作っています。独自に編み出した手法で打たれるそばは、歯切れの良いコシと、ほのかな甘みが特徴。「盛りそば」「にしんそば」「蕎麦の実茶漬け」などがセットになり、おなかいっぱいそばを堪能できる「もりのまんぷく膳」がおすすめです。

第1位：更科（4.3pt／1725クチコミ）

　そして第1位は岐阜市京町にある「更科」です。1928年創業という老舗そば店で、地元の人々を中心に長く愛され続ける名店。一番人気は冷たいそばにおあげと天かすがのった「冷したぬき」で、かつおぶしやいわしなど4種類から取っただしと、創業から継ぎ足し続けている「かえし」を合わせた特製のつゆが自家製麺とよく絡んで絶品です。また専用の麺と独自に配合した味噌・だしが自慢の「味噌煮込みうどん」も看板メニューとなっています。

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