日本には全国各地にすばらしい日本酒があります。そんな日本酒との出会いを写真とテキストで記録して、自分だけの日本酒日記をつづることができるサービスが「SAKE TIME」。日々、多くの日本酒ファンが自分と日本酒の思い出を投稿し、その魅力を伝えています。

　今回はそんな「SAKE TIME」の協力のもと、「滋賀県の日本酒」の人気ランキングを紹介します。ランキングは2022年7月27日時点のものです。

（出典：SAKE TIME「滋賀の日本酒ランキング2022」）

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第2位：笑四季（笑四季酒造）

　第2位は「笑四季（笑四季酒造）」でした。笑四季（えみしき）酒造は滋賀県南東部の甲賀市水口町、旧東海道水口の宿場町にある1892年（明治25年）創業の酒蔵です。

　笑四季は2代目が命名した歴史ある銘柄ですが、もともとは地元向けの普通酒が主でした。しかし、5代目蔵元兼醸造責任者の竹島充修さんのもとで、全量純米仕込・無添加無調整のナチュラル製法を取り入れ、米の味を生かした酒造りに大きく転換しました。

　「きれいな甘さ」を中心軸として設計された新しい笑四季は、フルーティな香りと上品な甘さが持ち味。近年は仕込み水の一部を清酒に代えた貴醸酒の「モンスーン」シリーズも話題となっています。

第1位：不老泉（上原酒造）

　第1位は「不老泉（上原酒造）」でした。醸造元の上原酒造は、琵琶湖北西岸の高島市新旭町でおよそ150年の歴史を持つ老舗酒蔵。高島市周辺は古くから近江の酒どころとして知られ、市内には今も6軒の蔵元があります。

　銘柄名は、蔵にある自噴井戸から命名。全国で2台しか残っていないという、木槽を用いた天秤しぼりを行っているのも大きな特徴。絞りに3日、その後は生酒でも熟成に半年以上と、たいへんな手間と時間をかけて醸されます。

　その味わいはうまみが強く、口に含むと米本来のコクと甘さが広がります。濃厚芳醇ながら、雑味はほとんどなく後味はすっきり。中でも3年熟成の純米原酒は、ロックやお湯割りでも楽しめます。

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