レストランのメニュー単位でレビューを投稿できるグルメコミュニティサービス「SARAH」は、全国各地の魅力的な料理とユーザーの“出会い”をつくるサービス。ユーザー投稿をベースとした料理別・おすすめ店舗の紹介記事なども掲載しており、これまで知らなかったおいしい料理にめぐり会えると人気を集めています。

　今回はそんな「SARAH」の協力のもと、「愛知県で人気の台湾ラーメン」を紹介します。ランキングは、2022年8月23日時点のユーザー評価などの指標に基づいています。

（出典：SARAH「愛知県の台湾ラーメンの人気おすすめランキング」）

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第2位：味仙 今池本店（台湾ラーメン）

　第2位は「味仙 今池本店」でした。1962年創業の中華料理店「味仙」の本店で、台湾ラーメン発祥の店ともいわれます。その後、激辛ブームもあって一気に人気グルメとなり、多くのお店が提供するようになった台湾ラーメンですが、同店の「台湾ラーメン」は今なお高い人気を誇ります。特徴はスパイシーな辛さに負けないコクのある鶏ガラベースのスープ。あっさりした味わいの中にしっかりうまみを感じられます。麺に唐辛子、ニラ、ひき肉、スープが絡んだ味わいは、やみつきになるおいしさです。

第1位：矢場味仙（台湾ラーメン）

　第1位は「矢場味仙（台湾ラーメン）」でした。「矢場味仙」は1962年創業の中華料理店「味仙」のグループ店で、名古屋市中区・矢場町駅から少し歩いた所にあります。唐辛子やニンニク、秘伝のしょうゆなどをベースにした“辛い・濃ゆい”味つけが特徴ですが、その中に濃厚なうまみを感じる独特の味わいで多くのファンの心をつかんでいます。同店の「台湾ラーメン」はクセになる辛さが魅力。辛さだけでなく、唐辛子に負けないしっかりしたコクのあるスープ、ガッツリ効いたにんにく、ひき肉のうまみなど、魅力満載の一品です。辛さを選べるのもうれしいですね。

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