日本全国の中でも屈指のラーメン激戦区として知られる東京・池袋。さらに池袋駅の西口と東口では街の様相が異なり、連なるお店の雰囲気も変わってきます。今回はその中で「池袋西口」のラーメン屋にスポットを当て、一番おいしいと思う店はどこかについて考えてみましょう。

　ここではまず、池袋西口を代表する3つの人気ラーメン店を紹介します。

麺屋 Hulu-lu

　かつて護国寺にあった名店「ちゃぶ屋」出身の店主が2012年にオープンした「麺屋 Hulu-lu（フルル）」。ハワイアンの雰囲気が漂う店内で、丸鶏と香味野菜をベースに取ったスープと、ハワイの水を使用した自家製麺の一杯がいただけます。基本の「醤油SOBA」や「塩SOBA」などのレギュラーメニューに加え、トマトを使ったイタリアン風の冷やしそばなど多様な限定メニューが魅力。ハワイアンらしい「スパムむすび」とのセットメニューも人気です。

生粋 池袋本店

　「生粋 池袋本店」は、懐石料理の世界などで腕を磨いた店主が作る「秋刀魚（さんま）ラーメン」が食べられるお店。焼いたサンマ出汁がたっぷりと溶け込んだスープはここでしか味わえないものです。魚のえぐみを薬味のネギやタマネギが中和し、旨みのみが抽出された一杯はクセになる人多数。選べる醤油と塩のスープは両方に特徴があり、トッピングの「燻製ワイン玉子」も華やかな香りでラーメンを彩ってくれます。

皇綱家

　家系ラーメン「皇綱家（きづなや）」は、中野区野方の名店「輝道家」の直系店をうたって2020年12月にオープンしました。オープン直後から、分厚いスープの旨みと中太縮れ麺の絶妙なバランス、燻製モモチャーシューやとろとろの半熟味玉、質の高い海苔などトッピングも好評で瞬く間に人気店に。卓上の無限ニンニクやマヨネーズで、ライスの進みもばっちりです。池袋に数ある家系ラーメン店の中でも、特に高い評価を得ているお店です。

「池袋西口のラーメン屋」で一番うまいと思う店はどこ？

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