さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「2022年10月17日時点の評価 　北海道の醤油ラーメン店」ランキングを紹介します。

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第2位：いそのかづお

　第2位は札幌市中央区南5条西5丁目にある「いそのかづお」でした。北海道を代表する繁華街すすきのにあり、夜22時から翌6時までという深夜帯のみの営業時間が特徴の人気店。看板メニューでもある「札幌ブラック」は、真っ黒という表現がピッタリのインパクトあるスープが目を引く醤油ラーメンです。

　豚骨をベースとしたスープは見た目ほど濃くはなく、醤油の香りやニンニクの味わいがおいしい逸品です。使用する麺は太めの縮れ麺で、モチモチとした食感と食べやすい長さ、そしてスープとの相性抜群。トッピングはチャーシューやメンマ、味玉など定番のものがそろっています。

第1位：Japanese Ramen Noodle Lab Q

　第1位は札幌市中央区北1条西2丁目にある「Japanese Ramen Noodle Lab Q」でした。北海道の人気観光名所「時計台」の近くにあり、TBS系列で放送中のドキュメンタリー番組「情熱大陸」でも特集されたことから、ラーメン好き以外からも注目を集める人気店です。

　看板メニューの「醤油らぁ麺」は透き通ったスープが美しいひと品。北海道の新得地鶏や熊本の天草大王といった地鶏、厳選した昆布や豚骨などと数種類の生揚醤油をブレンドした醤油ダレ合わせたスープが絶品です。そんなスープに合わせるのは、北海道産小麦を使い作られる噛み心地の良い多加水中細ストレート自家製麺。スープに負けない存在感とうまみが魅力です。

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