うなぎは、⿅児島・宮崎・静岡の⽣産者が丹念に育て上げた厳選素材を使用。熟練の技で丁寧に骨を取り除き、食べやすくきめ細かな⾷感を実現しています。タレは初代から継ぎ⾜しで作られ、メニューは「うな重」を中心に提供しています。「う巻き」「うざく」「肝焼き」などの一品メニューも豊富で、さまざまな形で極上のうなぎを堪能できます。
「グルメ」の注目スポット一覧
「ナカモズマシマシ」は、店名の通り、南海電鉄中百舌鳥駅・大阪メトロ御堂筋線なかもず駅前エリアで営業する、二郎インスパイア系のラーメン店。おなじみの、カスタマイズ可能なボリュームたっぷりのラーメンを味わえると評判ですよ。
「石田一龍 本店」は、濃厚クリーミーな北九州ラーメンが自慢のお店。ラーメンイベントなどでは過去に4度1位を獲得しています。豚骨を約16時間炊き上げた「濃厚ラーメン」と、あっさり味にしあげた「屋台ラーメン」の2種類を柱とし、つけ麺なども用意しています。2023年1月23日からは、サンポー焼豚ラーメンとコラボしたカップラーメンが九州地方で発売されました。
地元のソウルフードとして有名で、水谷養蜂場ゆかりの初代が「蜂蜜をもっと身近に」という想いから生み出した名物饅頭。その生地には蜂蜜がたっぷり練り込まれています。焼き立ての皮はパリッとしていて、中のこしあんはアツアツ。津駅の東口構内でも購入できますよ。
「たいやき 伊藤商店」は、近畿日本鉄道の近鉄四日市駅近くにあるお店。同店の看板商品は「たい焼き」。“天然もの”と呼ばれる、1匹ずつ型に入れて丁寧に焼き上げるのが特徴です。焼きたての皮は香ばしく、中には甘いあんこが頭からしっぽまでたっぷりと詰まっています。昔ながらの味わいで、地元の人を中心に長く愛されているお店です。
「ケーキハウス ツマガリ 甲陽園本店」は、「何度も何度も食べたくなる。そんないいお菓子を作り続けたい」という思いのもと、素材にもこだわったお菓子を提供するお店。「シュー・ア・ラ・クレーム」「マーブル・バターケーキ」など、どこか懐かしい味わいのケーキが並びます。大丸梅田や大丸神戸にも支店を構えていますが、生菓子が買えるのは本店のみ。「素材そのままの風味やおいしさを大切にしたい」というこだわりが詰まっています。
「レストラン醍醐」は、ハンバーグやポークカツ、チキン南蛮など洋食系の定食を提供する人気店で、メニューはボリュームたっぷり。たとえば「ハンバーグ定食」では手のひら大の大きなハンバーグが2つも提供されます。さらにごはんはおかわり無料。小鉢やみそ汁も付いてくるのでお腹いっぱいになれるでしょう。
「麺場 力皇」は、元力士、プロレスラーの力皇猛さんが引退後に修業を積み、オープンしたラーメン店です。複数の豚の部位を1日炊き上げてつくる濃厚かつまろやかな豚骨スープを味わえます。力士時代のちゃんこ作り経験が生かされたトッピングの鶏つくねも、スープとマッチしており絶品と評判。通常サイズでも麺の量が多いので、がっつり食べたい人にもおすすめです。
7種類の調味料から作られるこだわりの麻婆豆腐は、辛さを常人・超人・魔人の3段階から選べるので、辛い物が苦手な人でも安心。麻婆豆腐と細ちぢれ麺が絡む唯一無二の一杯になっています。
青森県つがる市にある「ラーメンショップ 木造店」は、JR五能線の越水駅から徒歩約7分、国道101号沿いにあるラーメンショップです。「ネギラーメン」「ネギ味噌ラーメン」を中心に、「チャーシューメン」や「セロリつけ麺」など、豊富なメニューを取りそろえています。
その名の通り岡崎魚市場にあり、新鮮な魚介料理が自慢の「魚市場食堂 平の屋」。メニューには豊富な種類の刺身や揚げ物、煮物などが並び、海鮮丼も人気。口コミにはボリューム満点でおいしいなどの声が寄せられています。また朝6時から営業しており、午前中から訪れる人も多いようです。
「麺家獅子丸」は、食材を時季によって入れ替えるため、あえて定番メニューを設けていないお店。ポルチーニ茸をたっぷり使ったつけ麺や、伊勢海老を使った濃厚系ラーメンなど、「洋」をコンセプトにさまざまなメニューを提供しています。
昭和の雰囲気を再現した「滝見小路」にあり、店内も昔ながらのムードが漂うお店。時代の流れを汲みつつ、ベーシックなお好み焼きを大切にしており、シンプルながらもたしかなおいしさが支持されています。まずはスタンダードな「豚玉」から。そのほか「ミックス」や「もだん焼」などどれも魅力的です。
「中華 四川」は、小田原のご当地ラーメン「小田原系担々麺」発祥のお店。餡かけ風スープの上に麺が浮かぶ独特の担々麺が特徴です。辛さが調整できるので、辛いもの好きから、辛い料理があまり得意ではない人まで食べられるようになっています。「つけ麺タンタン麺」や「冷し麺タンタン麺」といったメニューもあります。
「kotaro」は、化学調味料を使わず鳥ガラと魚介のうまみが効いたラーメンが評判のお店。かえしや塩分も主張しすぎないため、素材の良さも際立ちます。ラーメン以外にはまぜそばを用意しており、こちらもリピーターの多いメニューとなっています。
創業時代から継ぎ足してうまみが溶け込んだタレは、創業者の家系のみに口頭で伝えられてきた秘伝の味。使用するうなぎは職人によって数秒でさばかれ、最高級の備長炭で香ばしく焼き上げられます。
ふっくらと焼き上げられた特大のうなぎは、オリジナルのブレンドで作られたタレと相性抜群。さっぱりした風味でうなぎと相性が良い「梅茶漬け」も名物になっているお店です。
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