「来年はベーコン不足に」　英養豚業界団体が警鐘

　「2013年はベーコンと豚肉の世界的な不足が避けられない」――英国の全国養豚協会（NPA）が警鐘を鳴らしている。

　同団体の9月20日の声明文によると、欧州で豚が大幅に減少しており、世界中でその傾向が見られる。トウモロコシや大豆の不作で家畜用の餌が値上がりし、養豚農家に損失が出ているためだという。

　英国養豚理事会（BPEX）の幹部は、豚の食肉処理量が2％減るだけで、10％の値上がりが起きるとの見方と示している。NPAは、2013年後半には食肉処理量が10％減少して、豚肉と豚肉製品の価格が2倍になる可能性があると考えている。

　NPAは「Save Our Bacon」キャンペーンで支援を呼びかけ、大手スーパーに対して、生産者に払う価格を引き上げるよう求めている。

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