人生のすべてをラーメンに捧げた男――佐野実さんの追悼展、新横浜ラーメン博物館で

　先日63歳で亡くなった支那そばや創業者・佐野実さんの功績などを紹介する「佐野実追悼展〜人生のすべてをラーメンに捧げた男〜」が5月3日〜6月22日まで「新横浜ラーメン博物館」（横浜市港北区）で開催される。

　「ラーメンの鬼」の異名を取る佐野さんの、これまでメディアでは伝わらなかった人となりにスポットを当てる。家族や弟子が佐野さんの素顔を語る「私と佐野実」、愛用のコック服や直筆レシピを展示する「佐野実メモリアル」、佐野さんが手がけた52作のラーメンを紹介する「佐野実ラーメンコレクション」などのコーナーを用意した。

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