イタリアンカフェなどを展開するぶどうの木（石川県金沢市）が、蒸して食べる温かいおせち「蒸（じょう）のおせち」を発売する。

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蒸して食べるおせち

　「蒸のおせち」は、高級食材を使った洋風おせち。檜（ひのき）のせいろに入った“一の重”（温菜） と“二の重”（冷菜）の2段構成で、一の重は付属のステンレス蒸し器にお湯を入れ、ガスコンロなどで温めると完成する仕組み。二の重は、その蒸し上がり時間（約15分）などに楽しめる。

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洋風

　せいろとステンレス蒸し器は、もともと業務用に開発されたもので、耐久性があり繰り返し使えるという。1セット4人前・全28品で、価格は3万7000円（税別）。12月25日まで、全国の百貨店や公式サイトで予約を受付中。