寒い冬から一転、ポカポカ陽気の季節になりつつあります。もうすぐ夏だと思うと、一気に冷たいものへの衝動が駆り立てられますね。そんなときに出会った凍らせたプリンこと、「凍らせプッチン」（過去記事）。これはグリコ乳業が販売する「プッチンプリン」を凍らせる方法で、同社では2013年からこのキャンペーンを始めて、夏場の売上が前年を上回ったそうです。また、ネット上でも数々のブログで紹介されている凍らせたプリンは、一部では「ガリン」と呼ばれているという話も……。
これだけたくさんの人々を魅了している、その味とはどんなものか。私もさっそくトライしてみました！ どうせならプリンだけでなく、凍らせたらどうなる？ と気になる商品もいくつか試してみることに。
実験に選ばれたのは、2種類のプリンと抹茶プリン、かぼちゃプリン、そして杏仁豆腐とカフェ（コーヒー）ゼリーの6種類です。これだけ勢ぞろいすると、なんだかワクワクしてきます！
豪華なラインアップ
これを冷凍庫にINして待つこと5時間。どれもおいしそうなので、どれから食べるか迷います！
表面がつややか
やはりトップバッターは「プッチンプリン」でしょう。ではスプーンを差し込みます。けっこう弾力がありますね。プリッとした柔らかさで、ヒヤッとする冷たさが印象的。凍らせたことで、おいしさが倍になるような気がしました。
意外に固まらない……
カラメルは、まろやかです。苦味をほとんど感じさせません。シャーベット状にはならなかったので、凍らせる時間がもう少し必要かもしれませんね。
ほどよく固まるカラメル
さて、味の判定は——白星！ 確かに、味が格段に上がりました。そのままのプリンより、食感に弾力があるので、それが功を奏しているようです。
次はアンデイコ「こだわり極プリン」にいきましょう。プッチンプリンより、濃厚でまろやかさがある、ちょっぴりぜいたくなテイストです。
淡い黄色がきれい
シャリシャリ感が多少あり、少しシャーベット状ですね。
凍ってる
そして、味は……。間違いなく美味！ 卵のうま味が味わえます。通常で食べるより濃厚さが増したように思えました。
さて、ここからは同じプリンでも変り種を試していきます。登場するのは明治「辻利 かほり 抹茶プリン」。いい感じで凍りましたね。外側はトロッとしてるのに、中はシャリシャリです。
よく凍ってます
一口食べてみると、驚いたことに苦味が強く出ています！ インパクトのある味に変化しました。
シャリっとした食感をどうぞ
変り種パート2は、メイトー「こだわり素材のかぼちゃプリン」です。
よく凍ってます
これは、うーん甘い。凍らせることで甘さがアップしたのでしょうか。不思議ですね。
シャリシャリ、音が聞こえてきそう
下の方からカラメルをすくい上げて口に運ぶと、なんと！ 香ばしさが強くなり、ほろ苦さと甘さが絶妙なハーモニーを奏でていました。
煮こごりみたいなカラメル
次の2つはプリンではなく、特別枠です。
まずは、森永乳業「コクと香りのとろける杏仁豆腐」から。見るからにシャリシャリの食感。香りもあります。ですが、少し水っぽく、甘さが弱くなっていました。ちょっと残念。これは普通に食べることをオススメしたいですね。
見た目はサクッとしていますが……
ラストは明治「午後のくつろぎ カフェゼリー」です。表面が少し溶けて、中が凍っています。個人的にはこのくらいの状態が好きですが、味はいかがでしょうか？
表面の溶け具合が絶妙
食感はさほど変わらないのに、コーヒーの苦味が強くなり、濃い味になりました。面白いですね。ミルクを入れてみましたが、ミルクの味を感じさせないくらいコーヒー味が前面に出ています。コーヒー好きな人はぜひ凍らせてみてください！
黒と白のコントラストが美しい
以上をもって、実験は終了。それぞれの商品が特徴的な味わいをみせてくれました。そして、肝心の “プリンを凍らせるとおいしい”説は、正しかった！ もちろん、個人的な好みはありますが、みなさんも一度試してほしい食べ方です。これからの季節、やみつきになりますよ。
（茂木宏美／LOCOMO＆COMO）
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