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エスビー食品は、「きざみパクチー290g」「パクチーペースト100g」「国産パクチーペースト100g」の3種類のパクチーペーストを発売しました。
左から、きざみパクチー290g、パクチーペースト100g、国産パクチーペースト100g
常温タイプの「きざみパクチー290g」は、細かく刻んだパクチーの素材感に加え、ライムと魚醤の風味がほんのり感じられるハーブペースト。調味料や料理のトッピングとして使え、使用例としてパクチー塩焼きそばやラム肉のパクチー炒めなどのレシピが紹介されています。エスビー食品のオンラインショップでの販売価格は791円（税込）です。
きざみパクチー使用メニュー例／ピータンとパクチーってすごそう
フランス産のパクチー原料を使用した「パクチーペースト100g」と、国産のパクチー原料を使用した「国産パクチーペースト100g」は業務用の冷凍タイプ。パクチーの色・香り・味わいを楽しめるシンプルな調合で、パスタやバインミー風サンドイッチ、ポテトサラダへのトッピングなどが提案されています。こちらはオープン価格になっています。
パクチーペースト・国産パクチーペースト使用メニュー例／パクチーソルベってめっちゃ気になる！
ドライタイプでもなかなかの存在感があるパクチー。ペーストになったらどんなインパクトを与えてくれるのか楽しみです。
（神奈川はな）
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