あえてインターネット環境を遮断した状態で食事をする「つながらないレストラン」が12月20日〜21日、東京・五反田のレストラン「パフューム」内にオープンします。運営元は海外渡航者向けポケットWiFiを提供する「イモトのWiFi」。1日10組限定の抽選予約制で、特設サイトにて応募が可能です。
「つながらないレストラン」に入店するためには、スマートフォンを機内モードに設定しなければなりません。SNSと繋がれない環境を作ることで「目の前の相手と大切な時間を過ごす」ことがレストランのコンセプト。
一方で、提供されるのはインスタ映えしそうなコース料理です。こちらはフレンチレストラン「パフューム」と提携したコラボメニューで、「イモトのWiFi」にちなんだ「五大陸の食材」が使用されています。なおインターネット環境が制限されるのは店内のみで、お店を出た後に料理の写真をSNSに投稿するのは問題ないそう。
【南アメリカ大陸】インカの目覚めのポタージュと焼きとうもろこし
【アフリカ大陸】ダチョウ肉のローストのカルパッチョとクスクスのサラダ
【ユーラシア大陸】白身魚のソテー〜トムヤンクン風ソース〜
【オーストラリア大陸】オージービーフのポワレ〜ビートルートのロースト添え〜
【北アメリカ大陸】スフレチーズケーキとメイプルシロップのアイスクリーム
食事代は決まっておらず、料理を食べた客側が金額を設定可能。支払われたお金は全額「こども食堂」に寄付され、運営に役立てられます。
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