「電子レンジに入れると危険な食べ物」は生卵だけじゃない　ゆで卵、サツマイモ、肉まんでもトラブルが起こる理由

電子レンジは、食品中の何分子を動かしている？

【答え】水分子

　水分子は酸素はマイナス、水素はプラスと分極しており、いつもふらふらと動いています。電波に影響されると激しく振動するようになり、この振動が熱となって食品が温まるのです。

【次の問題】生卵やゆで卵が電子レンジで“爆発”する理由

　電子レンジに入れてはいけないものとして、真っ先に思いつくのは卵ですよね。理由はもちろん“爆発”するから。では、こんなことが起こる理由はなんでしょうか？