【なんて読む？】今日の難読漢字「逸れる」

答え

拉げる：ひしゃげる

　「箱がひしゃげる」のように用いられる「拉げる」は「押しつぶされて変形する」というような意味。この漢字は「拉麺」（ラーメン）などにも使われているが、その理由は「生地を麺棒で伸ばして包丁で切るのではなく、手で引っ張って麺作りを行うことに関係している」とか「日本のラーメンはもはや別物で、そういう作り方しないけど」とか言われている。

【前回の問題】「悍ましい」の読み方は？（「精悍な顔つき」の悍）