ロッテリアは9月29日（肉の日）から、「ジビエ鹿肉バーガー（エゾ鹿ラグーソース）」を数量限定で販売します。単品790円。
ジビエ鹿肉バーガー（エゾ鹿ラグーソース）発売
パティには鹿肉を全体の6割に使用。パン粉や黒こしょう、ナツメグなどを加えます。ソースは「エゾ鹿ラグーソース」を採用。ガラムマサラなどのスパイスをブレンドしたミートソースです。それらをマヨネーズ、レタス、トマト、スライスオニオン、ピクルスとともにバンズではさみます。
ジビエ鹿肉バーガー
またパティ2倍、ソース2倍の「ダブルジビエ鹿肉バーガー（エゾ鹿ラグーソース）」も同時販売します。こちらは単品で1200円。
ダブルジビエ鹿肉バーガー
2020年より外食産業の停滞のため、国産ジビエの消費量は急激に減少しています。同社は国産ジビエの継続的な消費拡大を目指す「GO GO GIBIER!（ゴーゴー・ジビエ）」プロジェクトに参画、農林水産省制定「国産ジビエ認証制度」の基準をクリアした工場で処理したジビエ鹿肉を提供します。
※価格は10％税込価格です（テイクアウトの場合は軽減税率8％）
（高橋ホイコ）
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