サイエンスショーの最中に、解説のお姉さんが激しく踊り出した!? ――とてもごきげんな科学実験が好評です。これもれっきとした、生クリームからバターを作る実験。
キレッキレのダンスを見せたのは、サイエンスエンターテイナーの五十嵐美樹（@igamiki0319）さん。全身を使って踊りながら、右手で生クリーム入りのペットボトルを激しく振っています。振動により脂肪を囲む膜が壊れて、さらに水分が抜けて脂肪が固まり、生クリームからバターに変わる現象を楽しく演出しているわけです。
実験の様子を動画にまとめたツイートは、「キレが良すぎてずっと見てられる」「最高のエンターテイナー」「ただただ元気が出る」と好評。「ぜひ生で見たい」と大勢から関心が寄せられました。
五十嵐さんは全国を巡り、参加無料のサイエンスショーを開催（要申込）。NHK高校講座「化学基礎」のレギュラー出演や、科学雑誌への寄稿など、幅広く活動しています。
直近では鹿児島県、石川県、北海道で開催
動画提供：五十嵐美樹（@igamiki0319）さん
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