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モンテネグロのレストランでシェフをしている、ヤンコヴィッチ・ドゥシャン（@jankovic.dusan）さんが作る土星を模したデザートが芸術的だと人気を集めています。
エキゾチックな風景が楽しめるザヴァラ半島の海岸沿いにある「ドゥクレイ・シーフロント・レストラン」でシェフとして腕を振るっているヤンコヴィッチさん。彼が作る土星の形をしたデザートは味だけでなくその見た目の美しさで来店客を魅了しているようです。
土星を模したデザート
黒ごまを使った土星のデザート
「ライム・プラネット」と名付けられた、グリーンカラーを基調とした土星のデザートは、バニラとレモンのチーズムースにスポンジケーキなどを加えて作られているそうです。おいしそうなだけでなく、宇宙をイメージさせるグラデーションカラーに「息を飲むような美しさだ」といった声が寄せられています。
芸術的なデザート
ヤンコヴィッチさんは土星を模したデザートの他にも、カプセル状のチョコレートに包まれたデザートやラズベリーとアーモンドでできたキューブ型のデザートなど、目を見張るような芸術的なデザートを多数手がけています。他のデザートも見たい人は、ヤンコヴィッチさんのInstagramをチェックしてはいかがでしょう。
小さな宇宙のデザート
Image credit：Jankovic Dusan（Jankovic Dusan）
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