ねとめし：「飲むように消えてく」　レンチンで作れる「ポテトサラダ」が思わず食べ過ぎちゃううまさ

　「飲むように消えてくポテサラ」――。電子レンジの調理だけで作ることができる「ポテトサラダ」がTwitterでたくさんの“いいね”を集めています。ねとらぼ編集部でも作ってみました。

飲むように消えてくポテサラ

　レシピを紹介したのは、料理家・#ラク速レシピのゆかり（@igarashi_yukari）さん。

　用意するものは、玉ねぎ4分の1個、バター5グラム、じゃがいも2個、角切りハム2枚、マヨネーズ大さじ5、酢大さじ1、白だし小さじ1、砂糖小さじ1、塩コショウ。

　耐熱皿にみじん切りにした玉ねぎ、バターを加えてラップをし、電子レンジを600Wに設定して3分あたためます。

　一口大にカットしたじゃがいも2個を加え、ラップしてから電子レンジを600Wに設定して6分あたためます。

　じゃがいもをマッシャーなどで潰し、粗熱が取れたら、マヨネーズ、酢、白だし、砂糖、角切りハムを入れて混ぜ合わせます。

　最後に塩コショウで味を調えたら完成です。

　早速一口。まろやかな味わいが食べやすく、これは確かに飲める。飲むように消えていくのが分かります。

　電子レンジだけで作ることができるほか、ワンプレートなので洗い物も少なくて済むこのレシピ。次回ポテトサラダを作るときにはこのレシピで作ってみてはいかがでしょうか。

ラク速レシピのゆかりさんプロフィール

スイーツブランドtoroaクリエイティブディレクター

管理栄養士・料理研究家。

フォロワー数45万人超の管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。大手食品企業のSNSコンテンツ制作を多数担っている。スイーツブランドtoroaではMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラや2021年Hanako9月号「ときめく！スイーツ大賞 2021後半」お取り寄せスイーツ部門受賞のとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。

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