食卓にパッと花が咲く「たんぽぽ肉巻き」がかわいい　彩り豊かで美しい断面に「芸術的！」と9万いいね

　かわいらしいたんぽぽをモチーフにした肉巻きの写真がTwitterに投稿されました。投稿には記事執筆時点で9万1000件以上のいいねが集まり、「かわいい、しかもおいしそう」「芸術的」と反響が寄せられています。

　投稿者は、2人の子どもを育てるTwitterユーザーのこげ（@_2_wg）さん。今回注目を集めたのは、黄色と緑が鮮やかな「たんぽぽ肉巻き」です。

　薄切りのバラ肉で巻いている具は、ヤングコーンといんげん。ヤングコーンの断面はまるで花のようで、丸く咲くたんぽぽを見事に表現しています。下に緑色のいんげんを2本並べることで、たんぽぽの葉を表現しました。かわいい見た目に心が躍るだけでなく、お肉と野菜が一度に摂れる点もうれしいおかずです。

　作り方はとっても簡単。まずはバラ肉の上にヤングコーンの水煮と冷凍いんげんを並べて巻きます。次に片栗粉をつけて中火で焼き、半面が焼けたらひっくり返します。その際、蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通します。

　両面に火が通ったら、好みの味付けをして完成。こげさんはオイスターソース、しょうゆ、酒の合わせ調味料を使ったり、子どもが食べやすい照り焼き味にしたりするそうです。

　投稿には「娘のお弁当に咲かせたい」「絶対お弁当開けた人喜ぶやん」「こっ、こ、これは、お子様爆上がるやつ」とかわいい見た目にときめく声や、「断面でこういうのを作りだす方はマジでクリエイターだと思ってる」「こういう『ちょっとした工夫でプチハッピー』みたいなの大好き」「ヤングコーンこんなかわいい使い方あったんだ」と感心するコメントが寄せられました。

　かわいいたんぽぽ肉巻きは、食卓に彩りを加えたいときやお弁当のおかずなど、レシピを覚えておくとさまざまな場面で活躍してくれそうですね。