ねとらぼ
実験
2025/06/12 22:00（公開）

味の素だけでおいしい漬物は作れるのか？→まさかの結末に「知ってた」「まあそうなるよね……」

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サムネイル用に用意した瓶入り味の素
サムネイル用に用意した瓶入り味の素
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3種の野菜から、塩漬けと“味の素漬け”を作って比較
3種の野菜から、塩漬けと“味の素漬け”を作って比較
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条件をそろえるため、同量にカット
条件をそろえるため、同量にカット
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塩も味の素も、野菜に対し2％加えています
塩も味の素も、野菜に対し2％加えています
塩漬け（左）と味の素漬け（右）の比較。やはり塩のほうがしっかり漬かるもよう
塩漬け（左）と味の素漬け（右）の比較。やはり塩のほうがしっかり漬かるもよう
キュウリについては素材そのもののうまさだったそうです
キュウリについては素材そのもののうまさだったそうです
「やっぱり味の素はほかの調味料と合わせてこそ」――うん、知ってた
「やっぱり味の素はほかの調味料と合わせてこそ」――うん、知ってた
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