ねとらぼ
ライフハック
2025/06/27 08:00（公開）

作り置きが苦手な人必見！　58歳ママ直伝の料理がラクになる“ゆる仕込み”テクニックに反響　「これならやれそう」「最強ですね！」

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頑張らなくてもできる“ゆる仕込み”
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野菜はカットしておくだけでラクになります
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ピーマンはワタごとざく切りに
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塩麹に漬けておけばさまざまな料理に応用可能
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みそとみりんで漬けてもヨシ
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みそ玉より簡単でイイ！
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大量の“ゆる仕込み”食材が出来上がり
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ブロッコリーは塩ゆで
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エリンギは油を敷かずに焼き目を付けると絶品に
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塩もみきゅうりは“もう一品”に便利
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