「トマトあったら絶対作って」　調理師ママの絶品レシピに、娘たちが“おかわり連発”　「絶対合う」「鬼リピしてます」

　調理師ママが教える絶品トマト料理の作り方が「おいしそう～！」「定番にします」とInstagramで話題です。動画は記事執筆時点で60万回以上再生されています。

「トマトあったら絶対作ってほしい」

　動画を投稿したのは、中学生姉妹のママで料理研究家として活動する「まいのごはん。」（@maino_gohan24）さん。家族ウケ抜群の時短レシピを発信しており、以前にはバレンタインにぴったりな生チョコサンドクッキーの作り方を教えてくれました。

　そんなまいさんが「トマトあったら絶対作ってほしい」と紹介したのは、トマトとタマネギのサラダです。お子さんにも大好評で「おかわり」を連発したといい、5分で完成する手軽さも魅力とのこと。

作り方

　まずはタマネギをみじん切りにカットしました。タマネギのからみが気になる人は、水にさらして良くしぼっておくといいそうです。主役のトマトは食べやすい大きさにカットしていきます。

おいしいドレッシング

　次にオリーブオイル、酢、塩、砂糖、粗びき黒コショウをボウルに入れてよく混ぜ、ドレッシングを作りました。トマトとタマネギによく合うのだそうで、分離しないようによく混ぜるのがポイントとのことです。

　このドレッシングに、トマトとみじん切りにしたタマネギを混ぜ合わせたらサラダが完成です！　つゆまで全部ごくごく飲んじゃうような美肌トマトサラダが出来上がりました。さっぱりしていておいしそう……！

　さっと作れて、冷蔵庫に入れて冷やしておけばとっても楽チンで美味な一品。まいさんは「このつゆがとにかく最高においしい……！」と明かしました。

夏にぴったりなレシピに反響

　まいさんが紹介した夏にぴったりなレシピに、コメント欄では「トマトにタマネギにオリーブオイル絶対合うよね」「こうゆうサッパリ系食べたくなりますよね」「最高の食材ばかり」「パスタやそうめんを合わせてもおいしそうですね」「作ってみました！　ほんとにおいしかったです！」「鬼リピしてます」といった声が寄せられています。

　まいさんは、野菜をたっぷり使った簡単＆絶品レシピをInstagramの他にYouTubeチャンネル「まいのごはん。」やTikTok（@maino_gohan24）でも公開しています。また、レシピ本『調理師ママが考えた 子どもがどんどんおかわりするレシピ』（宝島社）が販売中です。

動画提供：まいのごはん。（@maino_gohan24）さん