ねとらぼ
ライフハック
2025/09/10 09:45（公開）

安い“魚のアラ”を熟練シェフが調理したら……　「フレンチ！？」目からウロコの逸品に衝撃「考えたことが無かった」

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スープの味が悪くなるので血合いをしっかり取りましょう
スープの味が悪くなるので血合いをしっかり取りましょう
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カレー粉が隠し味
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バジルやくず野菜ももしあればここで入れます
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このくらい魚肉をほぐします
このくらい魚肉をほぐします
おいしいスープが含まれているのでお玉で押して絞り出します
おいしいスープが含まれているのでお玉で押して絞り出します
クリームを投入してマイルドに
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アラを使った洋風スープが完成
アラを使った洋風スープが完成
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