ねとらぼ

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殻が割れているタイラガイを仕入れてきました
殻が割れているタイラガイを仕入れてきました
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包丁ではなく、パレットナイフを使うといいそうです
包丁ではなく、パレットナイフを使うといいそうです
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開いたら貝ひもを外します
開いたら貝ひもを外します
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貝ひもは貝柱が片方についた状態だと外しやすいとのこと
貝ひもは貝柱が片方に付いた状態だと外しやすいとのこと
カクレエビが出てきました
カクレエビが出てきました
2つ目のタイラガイ(右)の方がおいしそうです
2つ目のタイラガイ(右)の方がおいしそうです
殻と貝柱の大きさは比例しないようです
殻と貝柱の大きさは比例しないようです
これくらい口が開いていると剥きやすいのだとか
これくらい口が開いているとむきやすいのだとか
圧巻の量ですが、貝殻と比べると小さく見えてしまいます
圧巻の量ですが、貝殻と比べると小さく見えてしまいます
タイラガイの薄造りと梅磯部揚げ、おいしそうです
タイラガイの薄造りと梅磯辺揚げ、おいしそうです

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