2025/11/12 07:00（公開） 
山形の老舗和菓子屋が生み出した世にも美しい和菓子がX（Twitter）で話題に。まるで夢に出てきそうな美しさあふれる作品に注目が集まり、記事執筆現在までに30万件以上表示されています。
この写真を公開したのは、山形県山形市にある「乃し梅本舗 佐藤屋」の公式X（@noshiumesatoya）です。過去には、銘菓「乃し梅」の人気が高まったことで高額転売が相次いだため、公式Xを通して「気分悪いです」とはっきりアナウンスした毅然（きぜん）とした態度に称賛が集まりました（関連記事）。
世にも美しい和菓子を作ってみた
今回、佐藤屋さんが「こんな感じの菓子ができまして」「なんかわからんけど『エモい』てこんなのか？」と問いかける形で投稿された新作和菓子は……？
何とも美しく儚い配色の琥珀糖……！ これは11月に山形市で開催された「やまがたカラフルパレード」（@yamagataparade）からの依頼で制作した特注品だそうで、イベントのアフタートークに参加した人に進呈したのだとか。何だか、胸の奥がくすぐられるような懐かしさをまとった作品ですね。
まるで虹や宝石をカットしたかのような美しさ。ぼんやりとしがちな『エモい』という表現の輪郭をしっかりととらえている気がします。さすが職人技。
見たことのない美しさに反響
この投稿には「充分にエモい」「若者言葉とかわからない通りすがりですがこれはエモいのではないでしょうか」「綺麗！ 虹の欠片みたい」「え 人魚の鱗？」「トルマリンのバイカラーみたい。綺麗だし、可愛いし、なにより甘そう」「琥珀糖ですか？ めっちゃ綺麗！」という声の他、同店の八代目である佐藤慎太郎さんはこのレインボーカラーの琥珀糖がバズったことをきっかけに「世の多様性について考えるチャンスになったら最高です！ 是非！」とコメントしていました。
画像提供：乃し梅本舗「佐藤屋」公式X（@noshiumesatoya）さん
