高3娘のため、ママが作るお弁当をのぞくと……　彩り豊かな“映え弁”に「朝から素晴らしい」「明日やってみよ」（1/3）

　高校生の娘が喜ぶ“彩り弁当”がInstagramに投稿されました。コメント欄には「ほんとうに朝から素晴らしい」「明日やってみよ」といった反響が寄せられ、動画は記事執筆時点で16万2000回以上再生されています。

パリッと皮までおいしい焼きハラス弁当

　投稿したのは、3人の子どもがいるシングルマザーのさと（@irodori_bentooo）さん。長男と長女は県外でそれぞれひとり暮らしをしており、SNSでは一緒に暮らす高校3年生の次女のために作るお弁当や夕食のレシピを公開しています。

　今回作るのは、「皮までおいしい焼きハラス弁当」。まずは玉子焼きを作りながら、別のフライパンで鮭ハラスを皮目から焼いていきます。油が乗っているためほぼ揚げ焼き状態で皮はパリッパリ！　娘さんはこの香ばしい皮がお気に入りなのだとか。

手際よく2品同時に作る

皮がパリッパリ！

　続いてちくわを縦に切って開き、ベーコンに乗せて一緒に折りたたみます。そして、2本のつまようじで留めたら、真ん中をカット。マヨネーズをひと塗りしてトースターで3分ほど焼けば、コロンとかわいいハート形ちくわベーコンが完成です。

2本のつまようじで固定

かわいすぎる！

　おかずができたら、あとはお弁当箱に詰めるだけ。作ったおかずの他に作り置きの人参きんぴらや紫玉ねぎの甘酢、小松菜のおひたし、お漬物、さらにトマトも詰めました。仕切りにシソやレタスを使い、味移り対策もバッチリです！

おかずをお弁当箱に詰める

彩り豊かな副菜も追加

　仕上げに、かぼすを添えて炒りごまとごま塩を振り、最後に梅干しを乗せたらお弁当ができあがり。カラフルなおかずがぎゅっと詰まっており、ハート形のちくわベーコンもとってもキュート。これはフタを開けた瞬間テンションが上がりそうですね！

焼きハラス弁当が完成！

　動画には、「わー　彩り綺麗でおいしそうです」「ほんとうに朝から素晴らしい」「勉強になります」「ハートのちくわベーコン、すごくかわいいです　お弁当、茶系になりがちなので早速明日、ちくわを買いに行ってきます」「毎日のお弁当作りにマネさせてもらってます」などのコメントが寄せられています。

　さとさんは、Instagram（@irodori_bentooo）の他に、TikTok（@irodori_bentooo）でも日々のお弁当作りの様子を発信しています。

動画提供：さと（＠irodori_bentooo）さん

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