「尊敬しかない」娘のために30代ママが作る“1週間のお弁当”「朝からこんな頑張れるのすごい」「このお家に産まれたかった」

　子どもの好みに合わせて“1週間のお弁当”を作る動画がYouTubeで公開され、「とっても美味しそう！」「私も料理上手で素敵なお母さんになりたい」などの反響が寄せられています。動画は記事執筆時点で24万回以上再生され、2900件を超える高評価を獲得。

子どものリクエストお弁当シリーズ

　動画を投稿したのは、娘さん＆息子さんを育てるママ・manamiさん。YouTubeチャンネル「mnm.myth’s vlog」では料理動画を中心に発信しており、以前には息子さんのリクエストに応えた“1週間のお弁当”の出来栄えが話題になりました。

　今回の動画は、娘さんのリクエストバージョンです。息子さんは「とんかつ」「からあげ」「カレー」「牛丼」「ハンバーグ」など“THE・男の子”なメニューを希望していましたが……？

1日目

　娘さんには「お弁当に入っていたらハッピーなメニュー」を挙げてもらい、毎日その中の1品を主役にしたお弁当を作っていきます。1日目はヤンニョムチキン弁当で、息子さんのからあげ弁当との対比がどこか愛おしいですね。

　ヤンニョムチキンは、鶏もも肉を酒と酢に漬けてから揚げ焼きに。ケチャップ、コチュジャン、にんにく、みりん、砂糖、ゴマで作ったヤンニョソースに絡めれば完成です。

　卵焼き、焼きウインナー、しいたけのバター醤油炒めなど、メインおかず以外のメニューも充実。娘さんの笑顔が浮かんでくるようなお弁当に仕上がりました。とってもおいしそう！

2日目

　2日目のリクエストは、キンパ弁当。味付け牛肉、薄焼き卵、たくあん、小松菜＆ニンジンのナムルをたっぷり入れたキンパで、同系色のたまごとたくあんの間に小松菜の緑を入れることで、断面が美しく仕上がるのだといいます。

　普段から娘さんのリクエストでよくキンパを作るそうで、「キンパ職人になってきました」と自負するmanamiさん。あふれんばかりの具材をこぼすことなく上手に巻いており、2本同時カットもお手のものです。

　お弁当箱にキンパをぎっしり並べ、空いたスペースに唐揚げとミニトマトを入れれば完成です。

3日目

　3日目のリクエストは、そばめし弁当。キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、焼きそばを小さくカットして、白ごはんと一緒に塩、こしょう、焼きそばソースで炒めていきます。

　お弁当にパパッと詰め、目玉焼きと紅生姜を乗せればあっという間に完成です。他のメニューと比較すると工程がシンプルで、「簡単でおいしい」「週1お弁当入れたい」と娘さんだけでなくママもハッピーになるメニューだそうです。

4日目

　4日目に作るのはチキン南蛮弁当。塩、こしょうを振った鶏もも肉に小麦粉をまぶし、卵を絡めてから揚げ焼きにし、お酢が効いた甘酸っぱいタレに絡めておきます。

　白いごはんと一緒にお弁当に詰め、レンチンで作ったハムエッグ、作り置きのきんぴらごぼうも追加。事前に作っておいたタルタルソースをたっぷりかけ、ごはんの上に塩昆布を乗せれば完成です。

5日目

　5日目のリクエストはコッペパンサンドで、照り焼きチキンサンドとたまごサンドの2種類を作っていきます。今回は既製品のコッペパンを使っていますが、これまでのお弁当作りから分かる通りmanamiさんは相当な料理上手で、本来ならサンド用の食パンから作る予定だったといいます。

ピンチの日のアドリブお弁当

　平日5日分のお弁当を紹介した後には、炊飯器のタイマー設定を忘れてしまった「いつかの絶望の朝」に作ったアドリブ弁当を紹介。冷凍ごはんや冷蔵庫にあった野菜類、冷凍エビ＆コーンを使ってピラフ弁当を作っています。

ママの思いは……？

　毎朝のお弁当作りは悩みのタネになりがちですが、今回のように献立が決まっていると「明日のお弁当なにしよう？　の悩みがひとつ減り、私もハッピー」と気が楽だというmanamiさん。「息子と娘でラインナップが違うのもおもしろい」と子どもたちの好みの違いを楽しみつつも、「残り少ないお弁当生活、私が寂しい」とママの本音も明かしていました。

「このお家に産まれたかった」「尊敬しかない」と絶賛の声

　コメント欄には、「朝からこんな頑張れるのすごいです」「まじでこのお家に産まれたかった。毎日幸せだろうな～！」「尊敬しかない。ここのお宅のお兄ちゃんとお嬢さんは幸せだわ」「お弁当が、うちの夕飯レベル」「リクエストしたものが食べれるなんて幸せなお昼ご飯ですね」「そのまんま真似させていただきます」など絶賛の声が寄せられています。

動画提供：YouTubeチャンネル「mnm.myth’s vlog」のmanamiさん

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