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大鍋で作る具だくさんおでん

具材は基本的に大ぶりにカット
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おばあちゃん特製おでんの作り方

下ゆで中の大根。竹串の通り方でチェックします
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厚揚げや練り物の油抜き

厚揚げと練り物は切る前に油抜きをします
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表面に浮いてきた油はある程度とった方がおいしくなるとのこと
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湯がいてから、芯をカット&葉先で巻いた白菜
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バスタオルと新聞紙で保温し3~4時間放置

新聞紙で包んでから、さらにバスタオルで包んでいます
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「主婦のお手本」「凄く参考になりました」と反響

しっかり味の染みた“おもてなしおでん”が完成!
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【おでん】ふるさと鍋で作るばあちゃんのおもてなし|たくさん作り置きができるので、家族が帰省する年末年始におすすめの料理です|お正月

「80代元気ばあちゃんの日常」動画まとめ

【80代元気ばあちゃん】冬のモーニングルーティン|活力あふれる朝の過ごし方|冬場気を付けていること|洗濯|朝食|水回りや部屋の掃除|あったかグッズ|AirPodsで生活が楽に
【必見】80代元気ばあちゃんの定期的なお掃除習慣|家じゅうの壁や天井のライトをキレイにする|お掃除道具をまとめて紹介|お気に入りの掃除機|クイックルハンディ
【80代ばあちゃん】北海道10日間のひとり旅|新日本海フェリー「けやき」乗船&小樽観光編|熊本→舞鶴→小樽

動画提供:YouTubeチャンネル「80代元気ばあちゃんの日常

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