2026/02/20 07:30（公開） 
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シンプルなおかずをバランス良く詰めた、“一人前約185円の節約弁当”がX（Twitter）とInstagramで話題です。思わず食べたくなるステキなお弁当に、「めっちゃ美味しそう」「彩りきれい」といった反響が寄せられています。
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ピーマンが主役のシンプルなお弁当
投稿者は、手軽に作れる素朴なお弁当を多数SNSで発信している「おぺこやん」（X／Instagram）さん。著書『おぺこさんの毎日わくわく弁当』『毎日納豆ごはん365日』も手掛けており、過去には“おかず2品だけ”のシンプルなお弁当がSNSで話題になりました。
今回注目を集めているのは、「ウインナーよりピーマンのほうが目立ってる弁当」と説明を添えて公開したお弁当の写真です。シンプルな長方形の弁当箱にぎっしり詰めてあるのは、玉子焼きとウインナー、焼きピーマンという3種類のおかず。その下には白いご飯がいっぱいに敷き詰めてあり、おかずが載っていない部分にはごましおと梅干しがトッピングしてあります。
どのおかずもきれいな焼き色が付いており、目にしただけでおなかが空いてしまいそうな見た目です。投稿文の通り、こんがりと焼けてクタクタになったピーマンの存在感が抜群ですね。ピーマンは白だしで味付けをしてあるそうで、白いご飯にも合いそうです。
Instagramの投稿によると、米と調味料を除いた材料費は約185円とのこと。200円以下でこんなおいしそうなおかずが3品も作れてしまうとは驚きです。
シンプルで食欲をそそるお弁当に反響続々
「こういうのがいいんだよ」と言いたくなる素朴なお弁当に、SNSでは「おいしそー!!」「ある意味完璧なお弁当」「美しい配色」「一つ1000円で毎週10個サブスク希望」といった絶賛の声が多数。特に目を引くピーマンに、「ピーマンって炒めると甘さが増して美味しくなるのよね」「ピーマン好きな私にはたまらなく魅力的なお弁当に見える！」「ピーマンを醤油で炒めると美味しいよね。飯のおかずに最高」という声も寄せられています。
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